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Par quoi remplacer la crème fraîche
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Voici quelques alternatives. La crème sûre est probablement celle qui se rapproche le plus de la crème fraîche
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et peut être remplacée dans un rapport de 1 sur 1 dans la plupart des recettes
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De même que le yaourt grec qui est moins crémeux et plus piquant que la crème fraîche
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mais il est tout de même délicieux en tant que dessert ou garniture de fruits, sous une version légèrement plus saine
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Un classique dans de nombreuses cuisines, le fromage à la crème est un autre excellent substitut à la crème fraîche
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En outre, le mascarpone peut aussi remplacer la crème fraîche dans un rapport de 1 sur 1
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pour une version plus riche et plus décadente de votre plat, bien qu'il n'ait pas l'acidité nécessaire pour servir d'agent levant
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Vous pouvez également essayer la ricotta, une garniture inattendue pour les toasts
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ou dans une variété de plats italiens classiques. Ou encore, le kéfir
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Pour encore plus d'astuces, ne manquez pas notre vidéo complète sur le sujet
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