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👉 Sommaire de la vidéo :
00:00 Comment cultiver du persil ?
00:20 L’origine du persil
01:00 Description du persil
03:20 La plantation du persil
04:15 La récolte du persil
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Le persil est l'un des condiments les plus utilisés dans la cuisine française
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Incontournable dans les bouteilles garnies servant à parfumer les ragoûts et les sous
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il est aussi indispensable dans les salades et les fruits d'été. Adapté à la plupart des sols, cette culture replaçait pendant beaucoup de patients
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L'origine du persil Découvert et consommé depuis l'antiquité, le persil a trouvé son origine dans le bassin méditerranéen
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A l'époque, les grecs le considéraient comme étant une plante porte-malheur, conformant
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aux romains qui s'en servaient pour guérir diverses maladies. Au Moyen-Âge, il était considéré comme étant la plante du diable à cause de ses
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feuilles semblables à celles des figues qui sont toxiques. Ainsi, il a fallu attendre le 15ème siècle pour que le persil se retrouve dans les assiettes
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et y tenait encore en vrai toute sa vie jusqu'à présent. Nom latin, cetrosinum crispum, famille, atelier, ordre, atiale, type de sol, fait, médié et lignifère
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Taille, entre 15 à 60 centimètres. Descriptions du persil Les espèces et variétés
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Cette plante herbacee potagère est très appréciée, tout comme la ciboulette. Indispensable pour aromatiser la plupart des plats, celle-ci est disponible sous plusieurs espèces
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Notamment, le persil commun que nous avons l'habitude d'utiliser au quotidien. Le persil, géant du Cali, se reconnaît par ses grandes feuilles qui sont particulièrement pertinentes
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Celui-ci comporte une variété de feuilles figées qui se différencient par leur compacité
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Quant au persil à « grosse racine », celui-ci est plus apprécié pour ses racines blanches
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qui sont très savoureuses. Le goût, cette plante receut d'une saveur à la fois racinée et relevée qui se marie
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avec la plupart des plats. La variété, là, est beaucoup plus goûteuse et aromatique par rapport au persil figé
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Valeurs nififices Les feuilles sont corréfiées en nifément nécessaire pour rester en bonne santé
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notamment le magnésium, le sort ou encore les vitamines A, C et A
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Ce n'est pas tout, car le persil est aussi de filles quantité importantes d'huile essentielle
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incluant la nourricicule et la purelle. Le sommet du persil, la période idéale pour semer cette plante du janvier ou de mars à septembre
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Afin d'attendre les graines et surtout pour accélérer la levée, il est recommand�
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de les laisser tremper dans de l'eau calme toute la nuit. Dans le cas contraire, vous pourriez attendre du climat avant que les semences commencent
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à germer. Sinon, les graines peuvent aussi être mélangées avec du marque de café afin qu'elles retiennent
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l'eau sur le long terme. Lieux Sous un abri, le semis peut s'effectuer en serre ou dans un tunnel marécoeur dès les
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deux-dix du mois de mars par pince de 10 graines. En pleine terre, à partir d'avril jusqu'en juillet, il est recommandé de choisir des
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semences fraîches contenues de la période des ondulations qui télimite à trois ans
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Un éclatissement de 7 à 8 cm sera nécessaire. Préparation du sol
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Les deux herbes bases et les cafés essentiels avant le semis. A cela, il faut améliorer le sol en essayant de le décompacter pour gagner en légèreté
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Puis, il sera utile de créer des sillons plus hauts de 10 à 15 cm avant de placer
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les graines et de couvrir de terreau. Un maraudage régulier est nécessaire jusqu'à la levée, soit durant une période d'environ
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trois semaines. Température Il faut prévoir entre 15 à 20°C pour maximiser la germination des graines. Distanciation
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Prévoir entre 2 à 3 cm sur le rang lorsqu'il s'agit de semis en pleine terre, contre
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25 cm pour un semis sous abri. En revanche, une distance de 30 cm est à respecter entre les rangs
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La plantation du persil De le mois d'avril, les mocs peuvent être installés en terre réchauffée
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Par contre, les plants en mini-mocs peuvent être repiqués au début du printemps pour
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obtenir une production rapide. Exposition Cher, le persil apprécie une exposition en plein soleil
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Cependant, il s'adapte également à la nuit ombre. Fertilisation L'usage d'un vrai liquide contenant du terrain d'orchide et de l'azote et d'ail est recommand�
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pour enrichir le sol. Plantes compatibles Le persil se développe bien en présence d'oignons, de ros marins, d'aubergines, d'aspers, de
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lavande ou de la tomate. Par contre, il vaut mieux l'évoluer de certaines plantes comme la laitue, le soleil, l'artichaut
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ou encore la nette. Repackage de la culture Il est fortement recommandé d'attendre au minimum 3 ans avant de replanter de nouvelles
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graines sur le même sol afin d'obtenir un rendement optimal. Arrogance Pendant l'été, il est conseillé d'arroger régulièrement les plants
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La récolte du persil Tout au long de l'année, les feuilles peuvent être coupées selon les besoins de chacun
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Tout ce soit, il est supposé consommer des sélurines à une longueur d'arrache et de
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nombreuses cuves. De cette manière, vous aurez de belles feuilles pendant toutes les saisons
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En même temps, il est aussi favorable de consommer en premier les feuilles plus anciennes
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Le sepal La récolte se fait au fur et à mesure. Le persil peut être consommé frais et se conserve quelques jours
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Sinon, il est aussi possible de le congeler ou même le faire sécher, par contre il perdra
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une grande partie de son arôme. Dans ce cas, vous pouvez le garder plusieurs mois avant l'utilisation
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La protection Afin de garantir la continuité de la récolte, il est important de protéger les plantes
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du froid avec des cloches. L'entretien du persil Persil a adopté même pour les personnes qui n'ont pas la main verte, cette plante est
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contrainte à entretenir. Si vous l'avez bien installé, il donnera de belles feuilles toute l'année
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Quoi que l'on soit, il y a des gestes à adopter qui permettront de rallonger sa durée
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de vie. Les feuilles émisent plus facilement sous le feu des coups de chaleur
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Par conséquent, il faut arroser régulièrement lors des périodes de mutilation. Les plantes protégées dans les cloches ont également besoin d'être arrosées de temps
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en temps pour compléter l'apport en eau de la pluie qui n'est pas suffisant. Le paillage est aussi un procédé essentiel pour favoriser la croissance du persil
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Vous pouvez utiliser un peu plus de sonde de gazon et appliquer successivement des petites couches
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En cas d'apparition de rouille au niveau des plantes jacées de lit, il suffira de couper
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les parties atteintes pour régler le problème. C'est la fin de cette vidéo magazine
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