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Il est toujours difficile de rivaliser avec le goût crémeux, sucré et riche du beurre
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mais il existe tout de même plusieurs alternatives pour le remplacer. Les voici
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La margarine et les beurres végétaux sont des pâtes à tartiner crémeuses dérivées d'huile végétale et de noix
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Développées pour remplacer le beurre, ces produits sont probablement les substituts les plus efficaces
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Ils conviennent à presque toutes les recettes de pâtisserie nécessitant du beurre, comme les biscuits, les gâteaux, les biscottes, etc
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De même que l'huile, les huiles de canola, végétales et d'olive sont des graisses pures
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qui peuvent remplacer avantageusement le beurre dans la pâtisserie. On compte aussi le beurre de
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cacahuète, qui permet de créer des poches d'air pour faire lever vos recettes de boulangerie
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Vous pouvez aussi essayer la compote de pommes, le yaourt grec, ou encore la mayonnaise. Retrouvez
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plus d'astuces sur le sujet dans notre vidéo complète. Le lien est dans la bio
