Mes plats de cuisine française

J’aime toutes les cuisines mais celle qui m’a nourri l’esprit, le cœur et mon estomac depuis que je suis enfant, c’est la cuisine française. Mon père cuisinait très bien et il m’a fait aimer cet art de vivre qui s’est forgé à travers les siècles, nourri par la diversité des terroirs, des traditions et des savoir-faire transmis de génération en génération. Lorsque j’allais chez lui, je savais qu’il avait préparé un plat en cocotte ou un poisson au four ou encore un gratin… Côté dessert, ce n’est pas avec lui que j’ai développé mon côté bec sucré. Ce n’était pas son truc, il y avait que des yaourts ou de la glace au congélateur.