Vegetarische empanada’s

Ben je op zoek naar een lekker recept voor vegetarische empanada’s? Empanada’s hebben hun naam te danken aan ‘empanar’, wat inwikkelen of inpakken in brood betekent. De vulling van deze deeghapjes bepaal je helemaal zelf. In dit vegetarische empanada’s recept gebruik ik pulled jackfruit en met dit recept maak je ongeveer 12 tot 14 empanada’s.