Passievrucht curd – Recept

Ben je op zoek naar een lekkere curd met een tropisch tintje? Dit passievrucht curd recept is een superlekkere, zomerse variatie op de welbekende lemon curd. Het smaakt heerlijk in of op cakes of bij zelfgebakken scones. De passievrucht geeft ieder recept een tropische twist en zorgt voor een zoete, frisse smaak. De schil van de vrucht is niet eetbaar, maar het vruchtvlees en de pitjes zijn in veel recepten te verwerken. Probeer bijvoorbeeld ook eens deze macarons met passievrucht ganache of deze mango-passievrucht sorbet.