Oud-Hollandse kermis wafels bakken

Wafels zijn altijd geliefd, of het nu hartje zomer of midden in de winter is. Deze oud-Hollandse kermiswafels zijn luchtig en knapperig. Onwijs lekker dus! In de zomer staat er altijd een poffertjeskraam in Laren, waar wij ieder jaar minimaal één keer poffertjes moeten eten. Ze worden daar gebakken op een prachtige ouderwetse poffertjesplaat en daarna zo dik met poedersuiker bestrooid, dat de poffertjes bijna niet meer te zien zijn. Heerlijk! Naast poffertjes bakken ze daar ook de lekkerste Hollandse wafels die je maar kan bedenken.