Nazomerjam met frambozen, bessen & bramen

Door deze nazomerjam te maken kun je de komende tijd nog heerlijk nagenieten van de zomer. Het recept voor deze jam met frambozen, bessen en bramen komt uit het boek Jam, gelei, confituur en meer lekkers uit het seizoen van Janine Bruinooge. In dit boek vertelt Janine je hoe je het hele jaar door zelf jam, compote, chutney, gelei en siroop maakt. Er staan bekende recepten in als kersenjam en rodebessengelei, en verrassende recept zoals appelgelei met cider & steranijs en rabarberjam met bloedsinaasappel. Van deze nazomerjam heb ik alvast een voorraadje gemaakt, heerlijk op een croissantje, in de yoghurt of als vulling in bijvoorbeeld deze jamrepen.