De perfecte boterkoek – recept

Deze boterkoek is echt mijn favoriet. Soms kan zelfgebakken boterkoek hard of droog zijn, maar dat is bij dit boterkoek recept zeker niet het geval. Net als boterkoek van de bakker is deze zelfgemaakte roomboterkoek binnenin heerlijk smeuïg en aan de buitenkant nog licht knapperig. Extra fijn dat het met dit recept ook nog eens heel makkelijk is om boterkoek te maken.