Up next in 10
5 Healthy Food Recipe Ideas: Delicious Ways to Nourish Your Body
105 views
Nov 6, 2024
5 Healthy Food Recipe Ideas: Delicious Ways to Nourish Your Body
View Video Transcript
0:00
5 أفكار لوصفات طعام صحي: طرق لذيذة لتغذية جسمك
0:05
في عالم اليوم سريع الخطى، يمكن أن يأخذ الأكل الصحي في كثير من الأحيان مقعدًا خلفيًا للراحة. ومع ذلك،
0:12
مع القليل من الإبداع، يمكنك إعداد وجبات مغذية ليست مفيدة
0:17
لك فحسب، بل أيضًا لذيذة ومرضية. في هذه المقالة، سنستكشف خمس
0:23
وصفات غذائية صحية سهلة التحضير، ومليئة بالعناصر الغذائية، وذات نكهة رائعة. تلبي هذه
0:30
الوصفات التفضيلات الغذائية المختلفة ويمكن تعديلها بسهولة لتناسب ذوقك.
0:36
1. سلطة الكينوا والفاصوليا السوداء المكونات:
0:41
1 كوب كينوا، مشطفة 2 كوب ماء أو مرق الخضار
0:46
1 علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء، مشطفة ومصفاة 1 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصف
0:55
1 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى مكعبات 1 أفوكادو، مقطع إلى مكعبات
1:00
¼ كوب بصل أحمر مفروم ناعماً ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
1:06
عصير 1 ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1:11
ملح وفلفل حسب الرغبة التعليمات:
1:15
اطهي الكينوا: في قدر، اخلطي الكينوا مع الماء (أو مرق الخضار). يُغلى المزيج
1:22
ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو
1:27
حتى تصبح الكينوا رقيقًا ويتم امتصاص السائل. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
1:34
تحضير قاعدة السلطة: في وعاء خلط كبير، اخلطي الفاصوليا السوداء
1:38
والطماطم الكرزية والفلفل الأحمر والأفوكادو والبصل الأحمر والكزبرة.
1:44
خلطة الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
1:52
الجمع بين المكونات وتقديمها: بمجرد أن تبرد الكينوا،
1:55
أضفها إلى مزيج السلطة ورشها بالصلصة. إرم بلطف
2:00
للجمع. يُقدم الطبق فورًا أو يُوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تمتزج النكهات.
2:06
لماذا هي صحية: الكينوا عبارة عن بروتين كامل،
2:10
مما يجعل هذه السلطة خيارًا نباتيًا مثاليًا. تضيف الفاصوليا السوداء الألياف والبروتين الإضافي،
2:16
بينما توفر الخضروات الطازجة الفيتامينات والمعادن الأساسية.
2:21
2. بطاطا حلوة مقلية مشوية المكونات:
2:25
2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2:30
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة بابريكا
2:34
½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم ملح وفلفل حسب الرغبة
2:40
التعليمات: سخني الفرن:
2:42
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) ) وتبطن صينية الخبز بورق البرشمان.
2:52
تحضير البطاطا الحلوة: في وعاء كبير، اخلطي البطاطس الحلوة المقلية مع زيت الزيتون،
2:58
البابريكا، مسحوق الثوم، الملح، والفلفل حتى تتغلف جيداً.
3:03
اخبز البطاطس المقلية: قم بتوزيع البطاطس المقلية بالتساوي على صينية الخبز المجهزة في
3:08
طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، اقلبيها في منتصف المدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
3:16
تبرد وتقدم: بعد أن تنضج، اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم. قم بإقرانها
3:21
مع صلصة غمس محلية الصنع، مثل الزبادي اليوناني الممزوج بالأعشاب، للحصول على علاج لذيذ.
3:27
لماذا هي صحية: البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين C
3:33
والألياف، مما يجعلها بديلاً أكثر صحة للبطاطس المقلية التقليدية. يؤدي الخبز
3:38
بدلاً من القلي إلى تقليل الدهون المضافة، مما يجعل البطاطس المقلية خفيفة وصحية.
3:44
3. صدر دجاج محشي بالسبانخ والفيتا المقادير:
3:49
4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد 2 كوب سبانخ طازجة، مقطعة
3:56
½ كوب جبنة فيتا، مفتتة 2 فص ثوم مفروم
4:01
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
4:07
ملح وفلفل حسب الرغبة التعليمات:
4:11
تحضير الدجاج الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي ملعقة كبيرة
4:16
من زيت الزيتون. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة 30 ثانية تقريبًا قبل إضافة
4:22
السبانخ. طهي حتى الذبل. يُرفع عن النار ويقلب في جبنة الفيتا.
4:28
حشو الدجاج:
4:30
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). اصنعي جيبًا في كل صدر دجاج عن طريق تقطيعه أفقيًا
4:41
دون تقطيعه بالكامل. احشي صدور الدجاج بخليط السبانخ والفيتا.
4:47
التتبيل والحرق: في مقلاة كبيرة آمنة للاستخدام في الفرن، سخني الملعقة الكبيرة المتبقية
4:52
من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. تُتبل صدور الدجاج بالأوريجانو والملح والفلفل
4:59
ثم تُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 3-4 دقائق لكل جانب).
5:05
الخبز: انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة إضافية
5:10
أو حتى ينضج الدجاج (درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت أو 75 درجة مئوية).
5:19
التقديم: اتركي الدجاج يرتاح لبضع دقائق
5:22
قبل تقطيعه. استمتع به بجانب الخضار المطبوخة على البخار أو السلطة الطازجة.
5:28
لماذا هو صحي: هذا الطبق غني بالبروتين ويوفر الحديد من السبانخ
5:33
والكالسيوم من جبنة الفيتا. إنه خيار مشبع ومنخفض الكربوهيدرات لعشاء صحي.
5:39
4. نودلز الكوسة مع البيستو والطماطم الكرزية المكونات:
5:45
4 حبات كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى نصفين 1 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
5:52
½ كوب بيستو الريحان الطازج (مشتري من المتجر أو محلي الصنع)
5:56
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة
6:01
جبنة بارميزان (اختياري)، للتحضير تعليمات التزيين:
6:07
اقلي الزودلز: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي
6:13
نودلز الكوسة واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال متماسكة.
6:19
أضف الطماطم والبيستو: أضف الطماطم الكرزية إلى المقلاة واستمر في القلي لمدة
6:25
دقيقة أخرى. يُرفع عن النار ويُضاف بيستو الريحان ويُغطى نودلز الكوسة بالتساوي.
6:32
التقديم: ضعي نودلز الكوسة في طبق التقديم وزينيها بجبنة البارميزان إذا رغبت في ذلك. استمتع على الفور.
6:40
لماذا هو صحي: هذا الطبق هو بديل رائع منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة التقليدية،
6:46
غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة من الكوسة والطماطم. البيستو محلي الصنع يمكن أن
6:52
يعزز التغذية بشكل أكبر مع الدهون الصحية من المكسرات وزيت الزيتون.
6:57
5. بارفيه الزبادي اليوناني المكونات:
7:01
2 كوب زبادي يوناني عادي 1 كوب توت مشكل (فراولة،
7:07
توت أزرق، توت) ¼ كوب جرانولا (يفضل أن يكون قليل السكر)
7:13
1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري) رشة قرفة (اختياري)
7:19
التعليمات: ضع طبقة من المكونات : في كوب أو وعاء، ضعي
7:24
نصف كمية الزبادي اليوناني في الأسفل. أضف نصف التوت ونصف الجرانولا في الأعلى.
7:30
كرر الطبقات: أضف الزبادي اليوناني المتبقي، يليه بقية التوت والجرانولا.
7:37
رش بالعسل: إذا رغبت في ذلك، رش العسل فوقه ورش القرفة لمزيد من النكهة.
7:43
قدميها على الفور: استمتعي بهذا البارفيه كوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة أو حلوى.
7:50
لماذا هو صحي: الزبادي اليوناني غني بالبروتين والبروبيوتيك،
7:54
مما يعزز صحة الأمعاء. إلى جانب مضادات الأكسدة الموجودة في التوت والألياف
8:00
الموجودة في الجرانولا، يعد هذا البارفيه طريقة متوازنة لبدء يومك أو التزود بالوقود بعد التمرين.
8:06
في الختام، الأكل الصحي لا
8:09
يجب أن يكون مملاً أو مستهلكًا للوقت. مع هذه الوصفات الخمس المغذية،
8:15
يمكنك الاستمتاع بوجبات ليست مفيدة لجسمك فحسب، ولكنها أيضًا مرضية ومبهجة.
8:20
قم بتجربة هذه المكونات والنكهات، ولا تتردد في إجراء التعديلات لتناسب
8:26
أذواقك الشخصية. الأكل الجيد هو رحلة، وهذه الوصفات هي نقطة انطلاق رائعة
8:32
للحفاظ على نمط حياة صحي. سواء كانت سلطة منعشة، أو دجاج محشو دافئ،
8:38
أو بارفيه بسيط، سيشكرك جسمك على تغذيته بأطعمة صحية ونابضة بالحياة!
#Cooking & Recipes
#Food
#Fruits & Vegetables
#Healthy Eating
#Salads