Speckersatz: Die 14 besten Alternativen zu Speck & Bacon

Speck zu ersetzen ist eigentlich ein Ding der Unmöglichkeit. Denn ein perfekter Speckersatz müsste so einiges mitbringen. Er müsste Kross sein, ein tiefes, salziges Umami-Aroma besitzen und im Mund ein wenig bissig sein. Und natürlich darf der Rauchgeschmack nicht fehlen. Damit sind die Anforderungen für einen Speckersatz hochgesteckt. Aber: Es gibt Lösungen für die Herausforderung.