Płyta elektryczna czy indukcyjna?

Podczas projektowania oraz urządzania kuchni trudno nie zatrzymać się na dłużej przy wyborze kuchenki. Urządzenie to stanowi jeden z najważniejszych elementów wyposażenia i swoisty symbol każdej kuchni. Do wyboru są trzy lub dwa rodzaje urządzeń. Jeżeli pomieszczenie posiada przyłącze gazu, możemy wybierać między kuchenką gazową, elektryczną oraz indukcyjną, jeśli nie – wyłącznie między dwiema ostatnimi. Czym różnią się od siebie obie płyty i jakie są między nimi podobieństwa?