Labneh : fromage frais libanais

le labneh est sans doute l’une des bases absolues de la cuisine orientale. Au Levant, il est difficile de dresser une table sans ce délicieux fromage frais à base de yaourt. Le fromage frais fait toujours partie d’un bon mezze! La recette de base est non seulement incroyablement polyvalente, mais aussi incroyablement rapide et facile à préparer.