De perfecte lamsbout met rozemarijn en knoflook

Hoe maak je de perfecte lamsbout? In dit recept laat ik je zien hoe je op een eenvoudige manier een heerlijk sappige lamsbout op tafel zet. Wel nodig: een kernthermometer om de temperatuur van het vlees te meten tijdens het braden. Hebben jullie al last van kerststress? Of is alles al geregeld en heb je het hele kerstmenu al uitgedacht? Een groot stuk vlees is nog steeds een klassieker voor op de kersttafel en deze lamsbout is daar zeker een goed voorbeeld van. Maar hoe zorg je nu voor die perfecte lamsbout?