Gâteau fondant au citron, pistaches et mascarpone

J’aime beaucoup les desserts au citron, car j’adore le mélange du sucré et de l’acidité. Pour ce gâteau, le résultat est fondant, croquant et acidulé sans être trop sucré. Le gâteau citron mascarpone est plein de douceur et de gourmandise, il a eu beaucoup de succès auprès des collègues ! 🙂