Gebrannte Mandeln (zuckerfrei, Low-Carb)

Kennst Du ihn auch, diesen himmlischen Geruch von gebrannten Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt (oder Volksfest, Kirmes)? Leider sind diese Mandeln meist nicht nur ziemlich teuer, sondern eben auch mit Zucker gemacht. Gute Nachricht: sie lassen sich super einfach Zuhause mit Zuckerersatz wie Xylit herstellen, sind ganz schnell zubereitet und mindestens genauso lecker wie vom Markt!