Poivre des dunes, le poivre d’aulne (Québec)

Poivre des dunes, le poivre d’aulne (Québec) CANADA PHOTOTHÈQUE EPICERIE PRODUITS ET INGRÉDIENTS VOYAGES Poivres des dunes Poivres des dunes Le poivre des dunes qu’on appelle aussi poivre crispé est ce qu’on appelle une épice nordique ou épicé boréale. Il ne s’agit pas d’un vrai poivre même s’il ressemble au poivre long avec sa forme cylindrique et sa couleur sombre. Il s’agit d’un chaton d’une variété d’arbre qui s’appelle l’aulne crispé. Je l’ai découvert au Québec il y a quelques semaines. Je ne connaissais pas du tout.