Wat is Maldon zout en wanneer gebruik je het?

Maldon zout, je bent het vast een keer tegengekomen, maar wat is het eigenlijk is en wanneer gebruik je het? Waarschijnlijk heb je het voorbij zien komen in een luxe restaurant, bij je kook-gekke vriend(in) thuis of tijdens een kookshow (Jamie Oliver gebruikt ook graag Maldon zout). Maldon is Engels zeezout dat bekend staat om zijn structuur en smaak.