Crackers crunchy polenta & châtaigne

Je ne suis pas intolérante au gluten mas j’ai quelqu’un dans mon entourage des personnes qui le sont, je suis donc toujours à l’affût de recettes originales et gourmandes et j’en crée moi-même comme ces nouilles soba aux brocolis ou cette pavlova aux fruits rouges. Quand j’ai vu que Céline Mennetrier – dont vous connaissez peut-être le blog Artichaut et cerise noire – avait sorti un livre sur la polenta, je l’ai tout suite mis sur ma liste des “must have”. Quand je l’ai eu en main, cela a été un gros coup de coeur tant pour les propositions des recettes que l’aspect graphique.