Resep Daging Sapi Sambal Balado Sederhana | Dijamin Empuk dan Lezat

Daging sapi sambal balado adalah salah satu masakan rumahan favorit dengan cita rasa pedas, gurih, dan kaya rempah. Pada video ini, saya membagikan cara memasak daging sapi sambal balado yang empuk, menggunakan bumbu sederhana dan tambahan buah binjai sebagai pengganti asam jawa agar rasanya lebih segar dan khas. Cocok untuk menu harian, lauk nasi hangat, atau ide masakan rumahan yang mudah dibuat. Bahan-bahan: 200 gram daging sapi, potong tipis Bumbu halus: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih Kunyit secukupnya 3 siung cabai besar 1 buah binjai (pengganti asam jawa) 1 buah tomat Bumbu tambahan: 1 batang kecil serai 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun pandan Minyak goreng secukupnya ½ sdt gula merah ½ sdt garam ½ sdt penyedap rasa Merica secukupnya Kecap secukupnya Cara Memasak: Potong daging sapi tipis-tipis agar cepat empuk. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun pandan. Masukkan daging sapi, tumis sebentar hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan gula merah, garam, merica, penyedap rasa, dan kecap. Koreksi rasa, lalu masak kurang lebih 15 menit hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat. #foodforfoodies #cooking #food #foodlover #recipe