Poêlée de haricots verts et quinoa

C’est la saison des haricots verts, et j’adore les manger mélangés dans une poêlée. Pour changer de la classique poêlée de haricots verts et pommes de terre, je vous propose de les découvrir avec des tomates, du quinoa, un trait de pesto et un peu de feta ! Et pour apporter des protéines, sans y mettre de viande, on peut y ajouter des bouchées de soja et blé par exemple, ou du tofu fumé.