Estas son las especias más cultivadas en los balcones italianos: aquí está la lista

Las especias corresponden a algo sumamente importante para casi todos los platos, principalmente del tipo salado pero también dulce, una categoría de sustancias de origen vegetal que se “puran” o someten a una forma específica de “refinamiento”, con la función de aromatizar y dar sabor a alimentos y bebidas, pero sobre todo en épocas pasadas, pues mucho antes del nacimiento del concepto de medicina moderna, también fueron muy utilizados en los campos herbolario, medicinal y medicinal.