GÂTEAU SPIRALE A LA NOIX DE COCO ET AU CITRON

Ingrédients : - 165 g de sucre, - 165 ml de lait, - 265 g de farine, - 200 g de poudre de noix de coco, - 2 oeufs, - 1 c. à c. de levure chimique, - 1 citron (jus et zeste), - 65 g de beurre, Enfourner 15 min à 180°C. Faire des rayons concentriques avec le manche d'une spatule. Faire cuire 25 min de plus à 180°C.