0:00
Dragilor, bine v-am găsit! Astăzi avem din nou o rețetă ușoară la airfryer
0:05
O să vă arat cum să facem un pește gătit perfect, fraged și suculent, rumenit frumos în doar câteva minute
0:13
Haideți să începem! Am scris aici ingredientele pe care le-am folosit eu mai departe în videoclip
0:23
Bineînțeles, voi le adaptați după gusturi. Începem prin a ne pregăti condimentele și pun aici cam două linguri de ulei
0:36
Rețeta se poate face și fără să folosiți ulei, dar uleiul ajută peștele să cape de o crustă mai frumoasă și mai rucioasă și implicit și mai gustoasă
0:47
Adăugăm apoi toate condimentele pe rând. O linguriță rasă de usturoi pudră, ulci de ceapă, cimbru, tot o linguriță rasă, boia de ardei, mai puțină, cam jumătate de linguriță, sare după gust, piper și suc de lămâie
1:17
Cam atât. Amestecăm bine cu o linguriță și obținem un ulei teribil de aromat
1:27
Ne ocupăm acum puțin de pește. Eu am aici doi păstrăpi, dar rețeta se poate face la fel de bine și cu doradă, cu lavrac, cu caras
1:40
Dacă aveți pește întreg și dacă e mai micuț și vă încape în coșul de la airfryer, puteți să nu vă mai complicați să-l gătiți întreg
1:49
Dar dacă e mai lung, așa cum e păstrăpul sau lavracul, ar fi bine să tăiați capul și coada, adică părțile care nu se mălâncă, ca să încapă mai bine în coș
2:00
Bineînțeles, peștele trebuie să fie curățat și eviscerat. Un pas important este să uscăm peștele și îl uscăm tabunându-l cu prosoape de hârtie
2:24
În felul acesta aderă mai bine și uleiul și condimentele și peștele se gătește mai frumos
2:31
Și acum cu o pensulă ungem peștele cu amestecul de condimente pregătit mai devreme
2:41
Bineînțeles, pe ambele părți și la interior. Deci băgăm condimente și în interior
2:57
Cel mai pregnant se simte deja mirosul fulgilor de ceapă. Dacă îi aveți în casă, nu ezitați să îi folosiți. Dacă nu îi aveți, nu ezitați să îi cumpărați, pentru că fac diferența în multe rețete
3:11
Și încă ceva, gusturile sunt diferite. Unele persoane preferă peștele mai uscat, gătit mai uscat
3:18
Altele îl preferă mai suculent. Dacă vreți un pește mai uscat, crestați-l cu un cuțit
3:25
Îi faceți cam 4 crestături la mărimea aceasta. Dacă doriți un pește mai suculent, nu îl crestați, lăsați-l așa, întreg
3:35
De asemenea, dacă nu vă grăbiți foarte tare, acoperiți peștele cu o folie alimentară și lăsați-l să își tragă aromele cam 15-20 de minute
3:49
Dacă vă grăbiți, asta e, îl puteți găti imediat. Dar va fi mult mai gustos dacă are timp să tragă aromele de la condimente în carne
4:01
Eu am sărgăs deoparte cam 15 minute. Preîncălzim coșul airfryer-ului pentru 3 minute la 200 de grade
4:14
Și punem aici peștele, în așa fel încât să ne încapă cât mai bine
4:22
Și punem peștele la gătit tot la 200 de grade. L-am început pentru un sfert de oră, 15 minute
4:33
Cât timp se gătește peștele, ne putem ocupa de garnitură. Eu am pus la fiert apă cu sare și un săpuleț de orez basmatic cu orez sălbatic
4:43
Fierbe în 11 minute, deci va fi gata exact la timp, odată cu peștele
4:57
Bun, au trecut 15 minute, haideți să vedem cum arată peștele. Deja este frumos umenit, trebuie doar să îl îndarcem puțin și pe partea cealaltă
5:16
Peștele este deja gătit, mai are nevoie doar de 5 minute tot la 200 de grade, cât să prindă un pic de crustă și de partea asta
5:28
Orezul meu este gata. Mai pun doar un pic de sare și un pic de piper
5:37
Pătrunjel. Orezul meu așteaptă peștele. Peștele nostru este gata de servit
5:53
Și avem o masă simplă și sănătoasă gata în 20 de minute
6:02
Haideți să vă arăt cât e de fraged peștele. Deci cam așa arată peștele la interior
6:13
E absolut minunat! Dacă încercați rețeta, vă aștept în comentarii să-mi spuneți cum a ieșit
6:19
Până data viitoare, vă îmbrățișez cu drag! Numai bine
