Homemade_Bavarian_Obazda_Recipe

Original bayerisches Obazda Rezept Obatzter Rezept – den Klassiker aus Bayern selber machen Obatzter, Obatzda oder auch Obazda, die Schreibweise des bayerischen Klassikers variiert je nach Region. Obazda bedeutet so viel wie angemachter Batz oder angemachte Pampe. In meiner fränkischen Heimat wird der traditionelle Käse auch Gerupfter oder Angemachter genannt.