Mousse de mascarpone au citron et thé matcha

Je citron, je l’adore, à condition qu’il soit parfaitement dosé. Ni trop acide, ni trop sucré… Cette recette de mousse de mascarpone au citron et thé matcha est le parfait équilibre entre sucre, acidité (citron) et amertume (matcha). Pour changer du classique tiramisu, je vous propose donc de découvrir le mascarpone dans une verrine gourmande.