Glutenvrije madeleines met citroen en amandelmeel

Je krijgt vrienden over de vloer, maar o paniek, een van de twee eet glutenvrij. Je had bedacht dat je voor bij de koffie heerlijke madeleines wilde maken. Dus wat nu? Deze glutenvrije madeleines zijn dé oplossing hiervoor want ze zijn zacht, licht en luchtig en misschien zelfs nog wel lekkerder dan ‘gewone’ madeleines.