Délicieux sorbet maison framboises et mangue (vegan)

J’ai la chance d’avoir en ce moment à ma disposition une sorbetière pour tester de nouvelles recettes, et puisque la framboise fait partie de mes fruits préférés j’ai décidé de commencer mes petits tests avec ce fruit. Ce sorbet est à la fois doux, sucré et acidulé. La douceur de la mangue équilibre à merveille l’acidité des framboises sans pour autant prendre le dessus. Le sorbet sent bien les framboises dans un premier temps, puis on sent la note exotique de la mangue sur la fin.