Charlotte à l’orange et au Grand-Marnier

Cette charlotte à l’orange et au Grand-Marnier a rencontré beaucoup de succès autour de la table ! Nos invités ont vraiment adoré ! La mousseline de cette charlotte est divine : elle est finement parfumée aux zestes d’orange et au Grand Marnier. L’alcool choisi dans cette recette est très important. Il apporte beaucoup d’équilibre aux arômes de la mousseline à l’orange, une belle fraîcheur à la dégustation et une bonne longueur en bouche… Quant aux biscuits cuiller, ils sont imbibés d’un mélange à base de Grand-Marnier. Cet imbibage offre une texture humide toute fondante en bouche. C’est vraiment délicieux…