Pide com beringela

sou realmente um grande fã de pide em todas as variações possíveis. Quer seja pide com espinafres e queijo feta ou com queijo ou com queijo e sucuk – eu era mesmo capaz de estar sempre a devorar estas deliciosas massas! Desenvolvi este pide com beringela e molho cremoso de tahini no outro dia, quando me sobrou beringela grelhada. E meu Deus, o resultado foi realmente fantástico!