Kibbeh à la sauce au yaourt

dans la cuisine du Levant, le kibbeh est l’un des classiques absolus. Au Liban notamment, le kibbeh est même considéré comme l’un des plats nationaux. Il n’est donc pas étonnant qu’il existe autant de variantes de cette spécialité. L’une des plus connues et des plus appréciées est la variante en croquettes, qui peut également être préparée de manière végétale. Et de ces croquettes, il existe une recette de cuisine familiale vraiment délicieuse : le kibbeh à la sauce au yaourt.