Madeleines au citron

Avec le pain baguette et une barre de chocolat au lait, les madeleines sont pour moi le goûter de mon enfance. Faciles à glisser dans une boîte à goûter, moelleuses et au bon goût de beurre (parmi les meilleurs le beurre Charente-Poitou AOP), ces petits gâteaux ont toujours fait mon bonheur.