Agneau façon chorba

Ici, la pluie ne cesse de tambouriner partout, et le ciel bleu fait sa ré-apparition en interim. Je ne connais rien de mieux qu’un plat mijoté qui réchauffe et ensoleille les yeux et les papilles. J’ai trouvé cette recette dans le dernier numéro de Elle à table (n° 92 – Janvier / Févier) dans un dossier consacré aux viandes “des bas quartiers”.