Up next in 10
Halbes Hähnchen mit Pommes
Aug 28, 2025
In diesem Video zeige ich euch meine halben Hähnchen mit Pommes. Die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell. Hier die Garzeiten im Airfryer bei 180° Programm "Airfry": 15 min Oberseite oben 8 min Unterseite nach oben 12 min Oberseite wieder oben Die Pommes bei 180° Programm "Airfry": 10 min, dann schütteln und salzen 5 min, dann schütteln und bei Bedarf etwas nachsalzen dann 3 min bei 200° Cosori Turboblaze: https://amzn.to/45H1PJ7 Ninja Foodi Dual-Zone: https://amzn.to/3HHouwU #rezept #airfryer #cosori
View Video Transcript
0:00
Heute bereite ich das beste halbe
0:02
Hähnchen zu. Scharfes Messer lohnt sich
0:05
immer. Bitte nicht auf dem Knochen
0:07
rumsbeln, dann wird es nämlich sehr
0:09
schnell unscharf. Da muss man halt ein
0:11
bisschen nachhelfen. So,
0:21
[Musik]
0:25
bitte nicht vorher waschen, dann könnt
0:27
ihr nämlich das Hähnchen nicht mehr so
0:29
gut greifen. Beide Teile sind jetzt
0:32
gewaschen und abgetopft und jetzt
0:35
schneide ich so ein paar kleine Öffnung
0:38
rein. Und Zitronentymian. Da könnt ihr
0:40
auch andere Gewürze nehmen. Zusammen mit
0:43
ein bisschen Knobi
0:45
ist das eine ganz ganz feine Sache.
0:49
Kleine Tasche
0:52
rein. Hier ist
0:54
in der im Bruststück sowieso immer so
0:56
eine Spalte und da kann man das auch
0:58
reingeben. Ja, ich würze beide Seiten
1:01
immer gerne unterschiedlich.
1:03
Die Unterseite kommt bei mir heute die
1:07
mediterrane Richtung dieser
1:09
Zitronentmian. Und jetzt nehme ich hier
1:11
sü von meinem Knoblauchöl. Und wenn ich
1:14
nur das Öl drauf gebe, dann ist das
1:16
nicht so heftig. Mache ich ein bisschen
1:18
Tymian.
1:20
Da geht auch der getrocknete von dem
1:22
normalen. Ein bisschen grobes Meersalz.
1:27
Das kann jetzt etwas einziehen. Jetzt
1:28
werden die gedreht. An der Platte kann
1:30
man natürlich jetzt schon erkennen, dass
1:32
das Ganze in den Airfryer geht. Ja, da
1:36
ist die Kori wirklich top geeignet.
1:39
Jetzt nehme ich mein Chiliöl. Das habe
1:41
ich heute erst gemacht. Jetzt weiß ich
1:44
nicht, wie viel Bums das hat. Flurell,
1:47
wenn das so punktuell des Salz drauf
1:49
ist, das ist gar nicht so schlecht und
1:52
nicht alles so gleichmäßig. Etwas Smoky
1:56
Taste gebe ich oben drauf, aber nicht zu
1:59
viel, soll nicht dominieren. Das ganze
2:02
gebe ich in die Cori Turbo
2:06
Airfry 180
2:10
und ich gehe mal davon aus, dass wir 35
2:13
Minuten brauchen ohne vorheizen.
2:16
Ja, nur noch mal zur Erklärung, also die
2:19
Cousori, die Turbobläs hat so viel
2:20
Power, dass man da nicht vorheizen muss.
2:23
So, wir sind genau
2:26
15 Minuten vergangen. Nach 15 Minuten,
2:29
wie gesagt, werden sie gedreht.
2:33
Jetzt werden sie 10 Minuten wird jetzt
2:36
die Rückseite auch ein bisschen Rösta.
2:38
Und jetzt werde ich gleich die Pommes
2:40
vorbereiten. Die brauchen nämlich 15 bis
2:42
18 Minuten und bis ich das befüllt habe,
2:45
ist hier die Uhr auf 18. Ja, ich habe
2:48
jetzt zwei ordentliche Portionen in den
2:51
Korb den Linia gegeben. Die wird jetzt
2:53
gestartet.
2:55
Funktion Airfry
2:57
180 steht auf 20. Lasse ich so. wird
3:02
keine 20 brauchen. Die Pommes werden nur
3:05
mit Salz gewürzt, also keine weiteren
3:08
Gewürze. Ja, nach 8 Minuten sind einige
3:11
Röstaromen entstanden und deshalb habe
3:14
ich es jetzt weiter reduziert
3:18
auf diese 8 Minuten. Das reicht. Ganz
3:20
kleines bisschen gebe ich hier noch auf
3:21
von diesem Smoky Taste.
3:25
Und
3:27
jetzt haben wir noch 12 Minuten und dann
3:28
sollte das wirklich innerhalb dieser 35
3:31
Minuten durch sein. Ja, die Pommes sind
3:33
jetzt
3:36
9 Minuten
3:38
drin. Ich salze sie jetzt schon.
3:44
Das hat den Vorteil,
3:47
dass das Salz dann auch an den Pommes
3:49
kleben bleibt. Und jetzt kommen sie
3:50
wieder rein und ich schätze mal nach 6
3:53
Minuten sind sie fertig. Dann haben wir
3:54
hier noch vier auf der Uhr. Sollte
3:56
ungefähr passen. Ja, das sieht gut aus.
4:02
Nicht zu braun. Gucke ich mal bei den
4:05
Pommes.
4:08
[Musik]
4:09
Die werden nur einmal geschüttelt. Die
4:11
sehen schon ganz gut aus. Da erhöhe ich
4:13
jetzt mal auf 200.
4:17
Also, es sind jetzt bei den Pommes genau
4:19
15 Minuten. Jetzt haben beide die fünf
4:21
auf der Uhr. Das passt. Es ist beides
4:23
Zeit gleich fertig. Die Pommes sind
4:25
jetzt wirklich top. Ich habe schon mal
4:29
getestet. Schieb sie noch mal rein. Hab
4:31
die in den aber ausgeschaltet. Das
4:33
Hähnchen angeguckt. Das sieht natürlich
4:36
hammer aus. Die Frage ist,
4:40
also trocken wird's nicht sein.
4:43
Es richtet sich immer so ein bisschen
4:44
auf. Andreas, ich weiß, du schaust zu
4:47
extra für dich.
4:52
Der s
4:54
ist eine feine Sache. Da kann man so ein
4:56
bisschen tunken.
4:59
Z.B. Mit dem Fleisch von der Brust tunke
5:02
ich da immer rein.
5:07
Und ich habe sie schon mal getestet.
5:09
Sind wirklich gut gut gesalzen. Das
5:12
war's. Guten Appetit. Ja, ein kleines
5:14
Fazit, die Pommes, die waren richtig
5:16
gut. Es macht auf jeden Fall Sinn nach
5:18
der Hälfte der Zeit die Pommes zu würzen
5:20
bzw. zu salzen. Das Hähnchen hatte
5:23
wirklich diesen mediterranen Touch und
5:25
was richtig geil war, das war der Sut,
5:27
den ich unten aus der Cousori da
5:29
rausgekippt habe. Kann man theoretisch
5:31
sogar als Soßenansatz nehmen. Das war's
5:33
für heute. Macht's gut. Bis zum nächsten
5:34
Mal. Tschüss.
#Cooking & Recipes
#Food
#Meat & Seafood