3 道純素異國節日甜點:胡蘿蔔蛋糕, 聖誕百果派, 納奈莫方塊 Holiday Desserts from 3 Countries (Vegan)
May 20, 2023
Hi 大家,這次要來分享來自三個不同國家的甜點,包含美國的胡蘿蔔蛋糕、英國的聖誕百果派(Mince Pie),還有加拿大的納奈莫條(Nanaimo Bars)。三道我都有稍微製作健康一點,當然都是 Vegan 全植物、純素的,作法也算簡單,然後也都很適合在聖誕節等的節日享用。希望這次分享的你們也會喜歡! :)
[食譜/食材份量於下方]
Love,
Nora 葉子
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
我常在 iHerb 上採買食材
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~~ 影片中的食譜 ~~
#美國健康緊實胡蘿蔔蛋糕 00:31
[無麩質] (Carrot Cake)
65 g 燕麥粉 https://iherb.co/zvurMBS
30 g 椰子細粉 https://iherb.co/9e7781ur
25 g 椰糖
1/8 tsp 鹽
2 tsp 泡打粉
1/2 tsp 肉桂粉 https://iherb.co/JNL4tbeY
1/4 tsp 薑粉
60 g 蘋果醬, 自製 https://bit.ly/how-to-make-applesauce
90 g 椰奶, 直接飲用的那種
1/2 tsp 純香草精
30 g 冷壓初榨椰子油, 融化並放涼
35 g 核桃, 切碎
50 g 胡蘿蔔絲
20 g 葡萄乾
純素腰果“奶油乳酪”糖霜*
80 g 生腰果, 事先浸泡於水中至少 3 小時
100 g 全脂椰奶 https://tinyurl.com/2fsp5oxl
30 g 楓糖漿
1/4 tsp 純香草精
1/4 tsp 無糖蘋果醋
1/8 tsp 鹽
» 胡蘿蔔蛋糕完整食譜 - https://bit.ly/fudgy-vegan-carrot-cake
#英國聖誕百果派(Mince Pie) 03:27
派皮:
150 g 中筋麵粉
1/8 tsp 鹽
1/2 Tbsp 蔗糖
75 g 植物奶油抹醬 https://tinyurl.com/2qbqx5sm
2 Tbsp 冰水
180 g 百果餡料
1 顆新鮮柳橙 (取皮)
» 無麩質版百果派(含自製百果餡) - http://bit.ly/vegan-mince-pie
#加拿大納奈莫條(Nanaimo Bars) 06:47
底層:
45 g 去籽椰棗
40 g 烤過核桃
45 g 消化餅乾
45 g 傳統燕麥片
1 Tbsp 未鹹化可可粉 https://iherb.co/SJcX88j6
1 tsp 無糖鹹化可可粉, 可以都用同一種
1 tsp 亞麻籽粉 https://iherb.co/prWdrpcw
1 Tbsp 飲用水
1 Tbsp 椰子油
30 g 椰蓉
奶餡層:
100 g 生腰果 https://tinyurl.com/2g587kka
90 ml 全脂椰奶
1 Tbsp 楓糖漿
2 Tbsp 豆奶
2 Tbsp 冷壓初榨椰子油 https://iherb.co/DBbHNqVc
1/4 tsp 純香草精
1 小撮鹽
表層:
50 g 黑巧克力
1.5 tsp 冷壓初榨椰子油
» 加拿大納奈莫條 - https://bit.ly/vegan-healthy-nanaimo-bars
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MUSIC USED:
Annie Dang - Distracted - https://soundcloud.com/anniedxng/distracted
Tarious Hill - Spending Time With You - https://thmatc.co/?l=C27D71A8
Damien Sebe - Snuggle and Cuddle - https://thmatc.co/?l=44552EB6
LoopSchrauber - suave -
Morning by KV https://youtube.com/c/KVmusicprod
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/3AhUYrB
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/quMcM3hSXOM
Gil Wanders - Waves [Thematic].mp3
Vinlisa - I'm Good - https://thmatc.co/?l=3CB1B044
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