高蛋白, 無素料！素滷肉飯 (五辛素) Vegan Lu Rou Fan Taiwanese Braised 'Pork' Rice

Hi 大家，這次要來分享的是素滷肉飯！身為土生土長台灣人，小時候當然吃過滷肉飯，而且還算滿常吃的。自己會料理加上約四年半前轉變成 Vegan 後就比較少外食，但還是偶爾會想念素滷肉飯。 這陣子在英國特別想念家鄉味，所以就做了這素滷肉飯啦！沒有使用素料（住的這邊也不容易取得），而是使用豆腐，讓它除了美味外，也充滿營養，J 先生吃了也很喜歡，希望你們有機會也可以試試！ PS. 我知道這一年左右我比較少分享鹹食食譜，但其實我過去一年半在英國大多都是當 Chef，算是甜鹹各半，所以其實也有學到不少種料理方式還有如何創作不同風味。如果大家有對某種料理或是特定食譜有興趣，也歡迎在下方留言告訴我。 :)) Love, Nora 葉子 /* 影片相關資訊 */ » 素滷肉飯圖文食譜 - https://bit.ly/vegan-lu-rou-fan 器具 & 食材 • 平底鍋 - https://tinyurl.com/2ltvn4nv • 壓力鍋 (煮飯用) - https://amzn.to/3Y2ilxB • 冰糖（我在英國只找到這個）- https://amzn.to/3Zk4m7f 更多鹹味食譜：