Vichyssoise glacée et andouille du Val d’Ajol rôtie

Vichyssoise glacée et andouille du Val d’Ajol rôtie ENTRÉES FRANCE PORC VOYAGES Vichyssoise et andouille grillée Vichyssoise et andouille grillée C’est Laurent Grandgirard le chef du Restaurant La Vigotte à Girmont Val d’Ajol (Vosges) qui m’a cuisiné cette délicieuse recette. Le pomme de terre et l’andouille fumée du Val d’Ajol forment un mariage heureux. Et le chaud froid entre la Vichyssoise glacée et l’andouille grillée est très agréable. Nous nous sommes régalés