Comment préparer un canard gras entier : cuisson & conserves

Comment préparer un canard gras entier : cuisson & conserves BOCAUX ET CONSERVES CANARD REPORTAGES Petits morceaux de gras Petits morceaux de gras Je vous avais laissé dans mon article précédent avec le canard mis au sel, entreposé au réfrigérateur et le gras que nous avions récupéré partout où nous le pouvions (dans les tripes, autour des magrets etc.).