Comment congeler les aubergines (crues ou cuites)

Comment congeler les aubergines (crues ou cuites) LÉGUMES VÉGÉTARIEN Aubergines ©RLGNZLZ CC BY-SA 2.0 Aubergines au jardin Vous avez peut être beaucoup d’aubergines au jardin et vous vous demandez comment les conserver ? Vous pouvez bien sur les congeler crues ou cuites, mais il y a quelques étapes spécifiques à suivre pour obtenir les meilleurs résultats possibles en termes de texture et de saveur :