La gomme arabique : la gomme issue de l’acacia

La gomme arabique : la gomme issue de l’acacia DOSSIERS PRATIQUES PHOTOTHÈQUE EPICERIE PRODUITS ET INGRÉDIENTS Gomme arabique ©Alland Robert Gomme arabique ©Alland Robert Produit 100 % végétal, naturel et respectueux de l’environnement, la gomme d’acacia (ou gomme arabique) est devenue une matière première très recherchée. Elle a de nombreux usages dans l’industrie pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire.